牛肉炒茭白

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1.茭白、红椒、牛肉。

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2.茭白切成滚刀块，红椒切丝。

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3.起锅热油，放入牛肉。

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4.炒至七成熟，铲起备用。

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5.锅中放油爆香蒜。

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6.放入茭白。

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7.加适量的盐炒软。

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8.放入蚝油和适量水，盖盖焖5分钟。

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9.开盖后放入红椒。

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10.放入牛肉，炒拌均匀即可出锅。

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11.成品。