莴笋烧肉

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1.备好食材： 前腿肉洗净切成块备用，姜片备好。

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2.莴笋去皮洗净切成滚刀块备用。

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3.前腿肉加料酒焯水捞出过温水冲洗干净备用。

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4.热锅倒入适量油，下姜片煸香。

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5.放入前腿肉小火煎至金黄色，盛出多余油脂。

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6.放入瘦肉翻炒片刻，加入适量生抽翻炒均匀。

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7.加入适量热水大火烧开后转中火先焖煮十八分钟左右。

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8.放入莴笋大火烧十二分钟左右至莴笋熟即可。

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9.大火收汁即可出锅装盘。

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10.成品图。

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11.成品图。