茨菇焖五花肉

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1.将茨菇表皮刮洗干净。

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2.五花肉切块，紫皮蒜，青椒，红椒。

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3.起锅热油，放入五花肉。

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4.五花肉煸出油脂后，放入紫皮蒜爆香。

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5.放入茨菇翻炒。

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6.炒至茨菇表面有点焦黄色，放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、糖、料酒入味。

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7.放入适量的水，盖盖焖12分钟。

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8.开盖后，放入青红椒炒至断生。

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9.撒点鸡精提鲜，拌匀后出锅。

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10.成品。这么做的茨菇香软粉糯，鲜香味美，忍不住再添一碗米饭。