豆豉炝炒莴笋片

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1.准备好莴笋和辣椒。

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2.准备好豆豉，清洗干净。

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3.莴笋切成薄片、米椒切成小圈、大蒜头切成片。

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4.起锅烧油。

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5.油七成热时，下入大蒜头和辣椒煸出香味。

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6.下入莴笋片翻炒均匀。

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7.至莴笋片至软，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，最后加入豆豉翻炒均匀即可出锅。

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8.起锅装盘。