葱爆羊肉

点击查看大图

1.首先，羊肉切片，用腌制调料搅拌均匀，腌制20分钟。

点击查看大图

2.然后大葱切段，姜切丝备用。

点击查看大图

3.腌制入味的羊肉不会有很多汤汁。

点击查看大图

4.起锅烧油。

点击查看大图

5.油温7成热，放羊肉片。

点击查看大图

6.羊肉基本都变色时放姜丝，适量盐，生抽。

点击查看大图

7.羊肉全变色后，立刻放大葱，翻炒2分钟出锅，出锅前撒一点孜然粉。

点击查看大图

8.完成。