蒜苔烧虾仁

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1.虾仁洗净，开背、腹部去除虾线，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉，抓匀腌制片刻。

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2.蒜苔洗净切段，葱、姜切丝。

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3.腌制过的虾仁放入淀粉搅拌均匀。

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4.锅内倒入食用油烧热，放入虾仁煎至两面微黄。

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5.放入葱、姜丝炒香。

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6.放入蒜苔翻炒几下。

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7.加入盐、蚝油翻炒至蒜苔断生。

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8.成品图。