好多年前,有一次去颐和园那边找朋友玩,下班后,她带着我们去一家胡同里的小店吃饭,她强烈推荐了这道菜,往日在饭店里都是吃的都是鲜的花菜,干的还是第一次吃,样子看起来也不如鲜的好看,可是一吃进嘴里,就爱上了,真的太好吃了,可是有这道菜的店并不多,于是网上买了有机花菜干,自己来做,又吃到了从前的味道~来跟大家分享一下我的做法~
点击查看大图1.有机花菜干2把,用温水提前一小时泡发。
点击查看大图2.泡发好的菜干,清洗干净,控水。
点击查看大图3.青蒜洗干净,切段。
点击查看大图4.蒜瓣切片。
点击查看大图5.肉切片,放少许生抽腌制一会儿。
点击查看大图6.锅中放适量油,放入一把花椒小火炸香。
点击查看大图7.用漏勺捞出花椒,扔掉。
点击查看大图8.干辣椒掰开,放入锅中,放入蒜片,炸香。
点击查看大图9.放入一勺郫县豆瓣酱,小火炒香。
点击查看大图10.放入腌好的肉片,炒熟。
点击查看大图11.放入控水后的菜干,翻炒。
点击查看大图12.分别放入适量的盐,少量的鸡粉和生抽,翻炒均匀。
点击查看大图13.大火收汁,放入青蒜。
点击查看大图14.翻炒到青蒜断生后,即可出锅。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女