清炒丝瓜

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1.准备食材: 丝瓜五根。

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2.用刮皮刀刮去外皮。

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3.清洗干净。

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4.斜刀切成片。

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5.如果不是马上炒可以放在清水里浸泡防止表面氧化变色。

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6.虾米葱姜末备用。

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7.热锅凉油放入葱姜末炝锅爆香。

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8.放入丝瓜大火翻炒至变软。

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9.加入少许盐调味。

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10.翻炒均匀。

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11.出锅前放入少许鸡精。

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12.成品图。

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13.成品图。

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14.成品图。