香辣虾球(小龙虾)

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1.清洗干净虾球，比较脏的可以用牙刷刷洗干净，因为虾子比较小总体比大虾子干净一些。

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2.加入适量料酒、味极鲜、盐、蚝油抓匀放冰箱腌两小时以上入味。

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3.准备做虾球的配料。

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4.锅中放入适量菜籽油，倒入配料小火炸一分钟出味。

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5.倒入虾球翻炒一分钟。

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6.加入两勺自制油泼辣子，没有可以放别的辣子。

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7.倒入少量啤酒盖锅盖中火闷煮两分钟。

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8.加入适量白芝麻。

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9.加入小葱开大火收汁出锅。

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10.自己做的香辣虾球好吃又干净！