培根罗勒香蒜包

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1.除黄油外，主料全部放入面桶中。

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2.和至面团光滑后加入软化黄油20g。

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3.面团和至完全阶段，能轻松拉出大片薄膜。

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4.和好后的面团盖保鲜膜醒发。虽然加了冰水，但是面温还是略高一点。

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5.培根1.5片切小丁，小个红葱头切丁。平底锅不用放油，直接煸炒。

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6.准备表面的挤料，将鲜罗勒放入开水中烫一下并切碎，与黄油蒜捣成泥。装入裱花袋中。

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7.面团醒发。

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8.按压排气后切成8份。

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9.滚圆面团，松驰10分钟。千万不要用中式面点手法揉哦！

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10.面团擀成椭圆形后翻面。放一小勺培根洋葱馅。顶部向下，两边向内收、卷起。底边用手指拉薄，接口处捏实，搓成橄榄状

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11.倾斜排放。注意：排放时尽量把面团较厚的那面朝上，后期要割包。烤盘加水，预热烤箱发酵功能。

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12.发酵好，用刀片割包。注意：有内馅别割太深。割完喷些水。

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13.挤上黄油罗勒蒜泥馅。烤盘上火190度，下火180度，中下层烘烤25分钟。

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14.烤箱火力不匀要及时调整位置，上色满意后加盖铝箔纸。

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15.满屋飘香。不能在晚上烤????????意志薄弱会控制不住要吃的欲望????????????????