红烧排骨

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1.买的冻排骨，解冻用姜片和少许淀粉，酱油腌制一下。

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2.锅里倒油，冰糖炒融化。

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3.放进排骨、姜片翻炒，至排骨变色。

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4.倒叉烧汁，老抽，南乳。

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5.然后要翻炒到上色，油烟机开灯，显得颜色淡，其实上色均匀。

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6.加水，大火煮开转小火熬50分钟。

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7.收汁。

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8.盛盘。

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9.想象一下都很美味。

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10.再来一个侧颜。