菠菜炒肉末

点击查看大图

1.半肥瘦的猪肉，绞成肉末。

点击查看大图

2.大蒜，青红辣椒切末。

点击查看大图

3.菠菜去根洗净(菠菜的根部很有营养的，不去也行，就是不去掉的话可能会有一股菠菜特有的味道)。

点击查看大图

4.红糖，鱼露，耗油，酱油，自来水调成酱汁备用。

点击查看大图

5.热油，下蒜末，辣椒末炒香。

点击查看大图

6.加入肉末，继续翻炒至稍稍出油。

点击查看大图

7.加入酱汁翻炒片刻。

点击查看大图

8.加入菠菜，炒熟，收汁。

点击查看大图

9.完成！