水煮虾

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1.清水把虾洗净，长虾须减掉，用牙签在第二个关节处插进去挑出虾线。

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2.放入切好的姜片，葱段，蒜拍一下，倒入料酒一起将虾腌10分钟。

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3.锅内放入盐，葱，姜，蒜煮水。

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4.水开后倒入虾大火煮，等水再次开后3分钟即可关火。

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5.夹出虾装盘，辣根挤出3厘米，倒入小半碗海鲜酱油搅拌均匀即可。扒好的虾肉沾着辣根吃又鲜又辣，很赞。