酸辣炒虾

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1.准备材料。

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2.鲜虾洗净开背、剔除虾线。

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3.葱姜蒜切末。

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4.拿一个小碗调一个酱汁，番茄酱、蚝油、香醋、盐、白糖按照个人喜好调一个汁，我喜欢偏酸口味的。

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5.热锅凉油，加入葱姜蒜爆出香味。

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6.加入虾翻炒，加几滴料酒去腥味。

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7.加入辣椒红油炒至虾变色弯曲八、九成熟，倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀即可出锅。

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8.上桌了，色泽鲜艳，诱人食欲。