肉土豆炖豆角

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1.豆角摘好洗净，掰成两半，土豆削皮切成块，猪肉切成片，蒜，香菜切沫。

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2.冷油放糖炒糖色。

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3.糖化之后倒入肉片，姜片和蒜沫翻炒至肉变色。

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4.倒入豆角和土豆，不断翻炒，直到豆角完全变色。

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5.放入盐和十三香炒匀。

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6.加入清水，没过食材，盖上锅盖大火开始炖。

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7.待汤汁快要干时倒入耗油和生抽快速翻炒收汁。

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8.临出锅前放入香菜。

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9.一小盆儿炖菜出锅，太香了。