清炒苋菜

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1.苋菜。

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2.折去老根，清洗干净。

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3.准备蒜末。

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4.锅中热油，放入蒜末，呛出蒜香。

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5.放入苋菜。

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6.炒至变色，放入适量的盐。

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7.加适量的水，盖盖焖1分钟左右，因为苋菜比较粗硬，略焖一会儿会迅速变软。

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8.开盖后翻拌一下，出锅。

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9.苋菜含大量的粗纤维，是轻身减肥菜哦！