蒜薹炒牛腩

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1.所需食材。

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2.牛腩切块放酱油、料酒、生粉腌制。其他配菜洗干净切好备用。

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3.爆香蒜末，炒蒜薹、尖椒。

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4.加适量盐、少许清水炒断生。盛起来备用。

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5.另起锅，热油爆香蒜末，爆炒牛腩。

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6.快速翻炒。

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7.加入配菜一起翻炒。

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8.加入酱油、蚝油调味。

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9.炒半分钟即可。

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10.成品