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酱汁鲜香味浓增加食欲，大黄鱼肥美肉质嫩滑，营養丰富，肉多骨少，老少佳宜。
点击查看大图1.大黄鱼去鳞开肚去内臟清洗干净，在鱼身上划十字这样易熟透，入味。
点击查看大图2.用厨房纸吸去水分，拍些干粉，煎时易定型。
点击查看大图3.热锅放油，要多一点油，这鱼大条要煎久一点才能熟透，油七成热放鱼下去煎两分鐘左右调中小火煎至金黄大约5分鐘左右，火不要过大。
点击查看大图4.翻另一面煎至金黄，因為鱼比较大所以要小火慢煎才能熟透中间可以多翻面几次。
点击查看大图5.煎熟的鱼先铲出装入长盘中。
点击查看大图6.配料:干辣椒，红葱头，蒜头，姜，葱白。
点击查看大图7.统统切碎。
点击查看大图8.锅中还有底油，放入辅料小火煸炒出香味。
点击查看大图9.煸至如图，很香。
点击查看大图10.放入番茄酱。
点击查看大图11.黄豆酱。
点击查看大图12.糖。
点击查看大图13.酱油。
点击查看大图14.乌醋。
点击查看大图15.小火炒香。
点击查看大图16.加入少许开水中火煮至浓稠即可。
点击查看大图17.将酱汁均匀淋在鱼表面。
点击查看大图18.撒上葱花即可。
点击查看大图19.成品图。
点击查看大图20.成品图。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
