酱汁鲜香味浓增加食欲,大黄鱼肥美肉质嫩滑,营養丰富,肉多骨少,老少佳宜。
点击查看大图1.大黄鱼去鳞开肚去内臟清洗干净,在鱼身上划十字这样易熟透,入味。
点击查看大图2.用厨房纸吸去水分,拍些干粉,煎时易定型。
点击查看大图3.热锅放油,要多一点油,这鱼大条要煎久一点才能熟透,油七成热放鱼下去煎两分鐘左右调中小火煎至金黄大约5分鐘左右,火不要过大。
点击查看大图4.翻另一面煎至金黄,因為鱼比较大所以要小火慢煎才能熟透中间可以多翻面几次。
点击查看大图5.煎熟的鱼先铲出装入长盘中。
点击查看大图6.配料:干辣椒,红葱头,蒜头,姜,葱白。
点击查看大图7.统统切碎。
点击查看大图8.锅中还有底油,放入辅料小火煸炒出香味。
点击查看大图9.煸至如图,很香。
点击查看大图10.放入番茄酱。
点击查看大图11.黄豆酱。
点击查看大图12.糖。
点击查看大图13.酱油。
点击查看大图14.乌醋。
点击查看大图15.小火炒香。
点击查看大图16.加入少许开水中火煮至浓稠即可。
点击查看大图17.将酱汁均匀淋在鱼表面。
点击查看大图18.撒上葱花即可。
点击查看大图19.成品图。
点击查看大图20.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕