清蒸鲈鱼

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1.备好食材：如图，鲈鱼清洗干净，加入适量盐，料酒，葱及姜腌制十五分钟。

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2.蒸锅内加入适量清水烧开，放入腌好的鱼大火蒸十分钟，倒掉蒸出的汤汁，把鱼放回蒸锅内。

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3.炒锅加热，倒入适量稻米油，下葱白，姜丝煸香。

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4.淋上适量生抽，把煸香的热油淋在鱼身上。

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5.成品图。