双色刀切馒头

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1.成品。

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2.两百克面粉，两克酵母，120ml纯牛奶，20克绵白糖和成光滑的白面团。

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3.两百克面粉，五克紫薯粉，20克绵白糖，两克酵母，130ml纯牛奶和成光滑的紫薯面团。

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4.把白面团擀成均匀的面片。

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5.再把紫薯面团也擀成面片。

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6.白面团在下用毛刷轻轻地在上面刷一层清水，然后叠上紫薯面片。

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7.从上向下紧紧的裹起来。

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8.用刀切出两边多余的材料，然后均匀的切成八个。

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9.切下的边角料用擀面杖擀成面片，用磨具压成花型。

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10.把切好的馒头放入蒸锅中，下面垫上一层油纸。

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11.把压好的花儿放在馒头上装饰。

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12.全部做好醒发20分钟。

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13.醒发好的馒头放入开水锅中蒸12分钟，关火焖两分钟即可出锅。

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14.成品。