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豇豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白，能够参与消化系统的调理，也可防治急性肠胃炎以及呕吐腹泻症状，还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的作用。豇豆给人提供了易于消化吸收的蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素，豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。并且，豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌、参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
点击查看大图1.准备原材料鸡豇豆、茄子、胡萝卜、猪肉。
点击查看大图2.豇豆洗净沥干水分切成小段。
点击查看大图3.茄子切成略宽的条状。
点击查看大图4.锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入切好的猪肉条。
点击查看大图5.猪肉条中加热适量一品鲜酱油一起翻炒更加入味。
点击查看大图6.放入豇豆大火炒至豇豆变色断生。
点击查看大图7.放入茄子和胡萝卜一起翻炒至微微变软。
点击查看大图8.添加适量清水或高汤大火炖起来。
点击查看大图9.汤汁炖到一半的时候放入盐和味精调味继续改中小火炖。
点击查看大图10.豇豆和茄子炖至软烂汤汁也不时即可出锅享用。
点击查看大图11.鲜美可口的豇豆炖茄子装入盘中就大功告成了。
点击查看大图12.搭配一碗米饭、玉米、炸虾一起吃味道棒极了。
点击查看大图13.炖菜吃起来更加入味感觉超级费大米饭哦嘿嘿。
点击查看大图14.豇豆和茄子入口软嫩香浓回味无穷。
点击查看大图15.超级丰盛的早餐吃完后满满的幸福感油然而生。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
