牛腩炖土豆

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1.从超市买的牛腩肉块。

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2.牛腩放水中泡10分钟，清洗干净。土豆洗净。

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3.土豆刮去皮切滚刀块。

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4.把牛腩放锅中焯水去掉血沬。

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5.葱切段、姜切片，准备好花椒、大茴、桂皮、香叶、白芷。

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6.焯好水的牛腩清洗干净后和土豆放入电压力锅中。

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7.倒入料酒、生抽、老抽，放入葱、姜、花椒、大茴、香叶、桂皮、白芷。

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8.加水没过食材。

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9.放入1匙盐，搅拌均匀。

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10.电压力锅选择牛肉键，口感选软烂点开始。

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11.1小时后土豆炖牛腩做好了。