豆沙空心麻团

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1.准备好食材。

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2.白糖加入糯米粉中，150克开水加入有澄粉的这一边，搅拌均匀。

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3.再加入200克温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

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4.晾至温热，加入泡打粉。

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5.再次揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。

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6.分成20个均匀的小剂子。

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7.豆沙也分成10克的均匀的小剂子。

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8.糯米面团包入豆沙馅。

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9.团成圆形。

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10.滚上白芝麻。

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11.再次团圆，麻团生胚就好了。

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12.起锅烧油，油4成热时。

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13.下入麻团生胚。

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14.全程中小火，麻团稍微定型后，用锅铲轻轻按压麻团表面（麻团能空心的关键）。

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15.炸至浮起，金黄色即可捞出。

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16.沥干油。

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17.好了????

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18.香????

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19.个个空心哦。

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20.成品图。

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21.成品图。