酸辣萝卜炒田螺肉

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1.田螺肉要用盐反复多搓洗、冲洗几遍，控水。

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2.辣萝卜块、蒜瓣、姜、泡椒改刀。

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3.热锅冷油将蒜、姜末煸香。

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4.放入田螺肉，倒入料酒，大火快炒几下。

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5.放入泡椒段。

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6.辣萝卜翻炒匀。

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7.倒入泡辣萝卜汁。

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8.放入盐，翻炒匀。

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9.用酱油上色，炒出酱香即可。

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10.成品。

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11.成品。