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#面食#上周做了一大锅的紫薯开花馒头，除送老妈一些外，我和那位一顿早餐吃4、5个，几天就吃光了，他们都说还没过瘾；这不，老妈还特地打电话来，问我能否再做一点？老妈想吃还用问，当然可以了。其实家人爱吃我做的馒头，我真的一点儿也不意外，因为自己在家做的馒头，都是我很用心地去做的，全手工操作不说，最为关键没放一点添加剂，所有的味道全是食材的本味，自然香甜又好吃了。
点击查看大图1.备好食材。
点击查看大图2.紫薯去皮放碗中蒸熟，然后趁热用勺底捣成泥，取200克紫薯泥待凉备用。
点击查看大图3.用紫薯面团中的温水把酵母、白糖化开静置一会儿，然后边倒，边将面粉和紫薯泥搅拌成絮絮状。
点击查看大图4.再把它揉成一个光滑的紫色面团，然后盖上保鲜膜饧15分钟，不用发酵。
点击查看大图5.用同样的方法把白色面团揉至光滑，盖上保鲜膜饧15分钟。
点击查看大图6.把紫色面团分成2份，不用揉，取其中一份擀成长方形大面片。
点击查看大图7.用同样的方法，把白片擀好。
点击查看大图8.把紫面片移至白片上，然后在上面刷层清水，再自下向上卷起来。
点击查看大图9.卷好后用刀切成小段，一个个紫薯双色馒头的生胚就做好了，漂亮不。
点击查看大图10.将馒头生胚放在蒸屉上，盖上盖子饧发20分钟左右。
点击查看大图11.当看到馒头生胚体积明显变大，用手指轻轻摁下不会明显回弹就可以了。
点击查看大图12.用冷水开大火，上汽后转中火再蒸12分钟，关火后焖3分钟开盖。
点击查看大图13.颜值翻倍，蓬松暄软又营养美味的紫薯双色馒头就做好了。
点击查看大图14.切开馒头，从外致里一样的层次分明，有没有？
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
