黄鱼炖豆腐

点击查看大图

1.小黄鱼去鱼鳞和内脏，然后清洗干净。

点击查看大图

2.豆腐冲洗一下，切成大片，稍厚一些，不然容易弄碎。

点击查看大图

3.葱切末姜切丝。

点击查看大图

4.炒锅里放入适量的食用油，油热后放入葱姜爆香，再倒入欣和酱油炒香。

点击查看大图

5.加入适量的清水，清水量以能没过鱼再为宜，加入盐和糖调味，烧开后把小黄鱼放到锅里。

点击查看大图

6.盖上锅盖邺小黄鱼，直到再次开锅。

点击查看大图

7.把切好的豆腐片摆放到锅里，再次炖，大约炖8分钟出锅。