家常卤鸭脖鸭掌

点击查看大图

1.洗好。

点击查看大图

2.剁好鸭脖，凉水下锅放葱姜料酒焯水。

点击查看大图

3.焯水后洗干净。

点击查看大图

4.姜，花椒香叶桂皮八角适量。

点击查看大图

5.配料加入后再来少许黄豆酱耗油料酒生老抽盐腌制一夜。

点击查看大图

6.第二天水开倒入腌制好的鸭脖鸭子一点冰糖炖一个小时。

点击查看大图

7.需要吃辣的炖的时候放入小辣椒。炖好泡两小时左右，入味十足。