猪小排炖蛋

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1.小排水焯一下，把浮末洗干净。

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2.锅内热油，加入姜爆炒出香味加入小排煎。

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3.煎至两面金黄即可，捞出放高压锅。

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4.用煎排骨的锅把鹌鹑蛋也煎一下，煎至稍微金黄即可。

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5.加入3碗水，料酒，酱油，老抽，冰糖，盐巴，香菇。

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6.所有材料加完开火压25分钟，听到声音大火10分钟，剩余转中小火即可。

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7.很下饭哦。