凉拌绿豆仁

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1.绿豆隔夜浸泡，天热可放冰箱冷藏浸泡。

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2.葱蒜和胡萝卜备用。

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3.绿豆去皮冲洗干净。

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4.胡萝卜切丝备用。

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5.锅中入水煮沸放入绿豆仁煮熟。

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6.胡萝卜丝焯水。

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7.焯水后一同放入碗中，加入蒜末和葱花。

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8.加入辣椒粉用热油淋入，放入盐，醋，酱油拌匀即可。

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9.家常小菜，请您品鉴。

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10.成品图。