黑芝麻花朵馒头

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1.备好食材:面粉分成2等份分别两个大碗中加低粉，糖，酵母粉，红曲粉用温水溶化好。

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2.先和一份面团，将溶好的红曲水倒入面粉用筷子和成面絮。

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3.然后倒入面包桶里启动和面程序默认20分钟。

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4.另外一份面粉加入黑芝麻丸(捏碎)拌匀。

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5.加入适量的水拌成没干粉面絮。

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6.倒入面包桶启动和面程序默认20分钟。

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7.和好的两份面团取出揉一揉不用发酵。

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8.分别擀成长方形面片，两片面重叠，(黑红两色随各人喜爱重叠)。

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9.再卷起来，分切成均匀大小剂子(忘了拍照)。

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10.我预留了一点点红曲面用来做花朵，用模具印好。

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11.在馒子胚子沾点水将花朵粘上去即可。

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12.放入蒸锅中自然发酵，现在天气热30度以上，差不多半小时可发酵好。

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13.这是发酵好的馒头胚，看到明显变大了，冷水起蒸20分钟再小火5分钟关火等5分钟后打开盖子。

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14.时间到，打开，哇哦，美美哒有木有。

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15.成品图。

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16.成品图。

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17.成品图。