简单凉皮

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1.面粉、玉米淀粉、盐。

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2.搅拌均匀后再加入适量绿茶粉(这是和面糊前放的绿茶粉，后来又放入这个量的两倍)。

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3.准备的清水。

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4.搅拌均匀至完全无面颗粒的细腻面浆。

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5.将不粘器皿刷薄薄的食用油，再倒入适量面浆至均匀。

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6.将锅中水烧开放入盘子，盖盖蒸3分钟左右(每次倒入糊之前器皿都要刷薄薄的油)。

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7.起大泡即可取出放入凉水盆中，取出凉皮。

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8.直至全部蒸好凉皮，每层均刷薄薄的玉米油防粘。

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9.将凉皮切成条状。

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10.切好的凉皮放入盘中，加入料汁即可，操作简单、韧弹爽滑、夏季食用方便。