冬笋炒虾仁

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1.虾仁去虾线内脏，香菇泡发。

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2.冬笋，青椒，香菇切片。

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3.冬笋焯水，去除草酸。

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4.葱姜花椒油准备。

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5.锅中放油炒虾仁至变色。

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6.放入冬笋，香菇，青椒大火煸炒断生。

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7.放生抽，蚝油，料酒，白糖炒匀。

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8.装盘。