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点击查看大图1.鸡胸肉浸泡出血水，清洗干净。
点击查看大图2.洗干净的鸡胸肉，捞出，沥干水份备用。
点击查看大图3.生姜，洗干净，切片；小米辣，洗干净，切小圈，备用。
点击查看大图4.香菜洗干净，切段，备用。
点击查看大图5.柠檬撒盐，搓洗干净。
点击查看大图6.洗干净的柠檬，一半切片。
点击查看大图7.把柠檬片，里面的籽，去掉，备用。
点击查看大图8.上锅，加入水。
点击查看大图9.加入姜片。
点击查看大图10.加入料酒。
点击查看大图11.放入鸡胸肉，大火烧煮，途中有浮沫的，撇去浮沫。
点击查看大图12.煮开后，大火再烧煮2分钟。
点击查看大图13.时间到，关小火焖5分钟，再关火，用余温，把鸡胸肉，彻底焖熟。
点击查看大图14.用筷子，轻松插入鸡胸肉，无血水和红肉，即可把鸡胸肉取出。
点击查看大图15.鸡胸肉，浸泡入冰水中，过凉后捞出。
点击查看大图16.把鸡胸肉，手撕成小条。
点击查看大图17.把鸡胸肉，放入大碗中。
点击查看大图18.加入小米辣。
点击查看大图19.加入香菜。
点击查看大图20.放入柠檬片。
点击查看大图21.挤入半个柠檬汁。
点击查看大图22.加入盐。
点击查看大图23.加入生抽。
点击查看大图24.加入亚麻籽油。
点击查看大图25.加入糖。
点击查看大图26.用筷子，搅拌均匀。
点击查看大图27.包上保鲜膜，冷藏腌制30分钟。
点击查看大图28.时间到，取出盛盘。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
