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豆芽是一个蔬菜名，用黄豆、青大豆、绿豆、黑豆、蚕豆等着水发芽而成，各种豆子在发芽的过程中可产生干豆所不具有的维生素C等营养成分。豆内原有的其他维生素，如维生素B2、烟酸等也有所提高。每100克绿豆芽中含维生素C6-16毫克，黄豆芽中含维生素C4-10毫克。豆芽中维生素C的含量丰富，可以发挥维生素C的抗氧化活性，比如降低血脂、清除体内自由基、抗氧化等。日本的科学家发现，在豆芽的发芽过程中，部分的蛋白质还可以分解为氨基酸，从而增加蛋白质的有效利用。豆芽当中还含有纤维素，能够有效的预防便秘，比较安全有效。豆芽一般人均可食用，但是对于脾胃虚寒者应谨慎服用。
点击查看大图1.新鲜的豆芽摘去两端洗净备用。
点击查看大图2.豆芽放入开水中焯水断生切记时间不宜过长。
点击查看大图3.焯好水的豆芽立即放入冷水中过凉后沥干水份备用。
点击查看大图4.准备原材料茼蒿、豆芽、火腿、粉条煮至八成熟、胡萝卜切丝。
点击查看大图5.茼蒿和火腿切成小段。
点击查看大图6.锅中放入底油放入蒜粒爆香再放人胡萝卜和火腿炒匀。
点击查看大图7.放入豆芽快速翻炒均匀。
点击查看大图8.放入粉条同时可以放少许高汤或清水翻炒防止粘锅。
点击查看大图9.放入茼蒿同时放入盐炒匀入味。
点击查看大图10.最后放入味精提鲜即可出锅享用。
点击查看大图11.鲜嫩可口的豆芽茼蒿火腿炒粉条装入盘中就大功告成了。
点击查看大图12.搭配鹌鹑蛋、火腿、绿豆粥一起吃味道超级棒。
点击查看大图13.这道美味是上班族快手菜的最佳选择。
点击查看大图14.普通的食材用心去做就会得到意想不到的好味道。
点击查看大图15.营养丰盛的早餐是对自己最好的奖赏。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
