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豆芽是一个蔬菜名，用黄豆、青大豆、绿豆、黑豆、蚕豆等着水发芽而成，各种豆子在发芽的过程中可产生干豆所不具有的维生素C等营养成分。豆内原有的其他维生素，如维生素B2、烟酸等也有所提高。每100克绿豆芽中含维生素C6-16毫克，黄豆芽中含维生素C4-10毫克。豆芽中维生素C的含量丰富，可以发挥维生素C的抗氧化活性，比如降低血脂、清除体内自由基、抗氧化等。日本的科学家发现，在豆芽的发芽过程中，部分的蛋白质还可以分解为氨基酸，从而增加蛋白质的有效利用。豆芽当中还含有纤维素，能够有效的预防便秘，比较安全有效。豆芽一般人均可食用，但是对于脾胃虚寒者应谨慎服用。
点击查看大图1.新鲜的豆芽摘去两端洗净备用。
点击查看大图2.豆芽放入开水中焯水断生切记时间不宜过长。
点击查看大图3.焯好水的豆芽立即放入冷水中过凉后沥干水份备用。
点击查看大图4.准备原材料茼蒿、豆芽、火腿、粉条煮至八成熟、胡萝卜切丝。
点击查看大图5.茼蒿和火腿切成小段。
点击查看大图6.锅中放入底油放入蒜粒爆香再放人胡萝卜和火腿炒匀。
点击查看大图7.放入豆芽快速翻炒均匀。
点击查看大图8.放入粉条同时可以放少许高汤或清水翻炒防止粘锅。
点击查看大图9.放入茼蒿同时放入盐炒匀入味。
点击查看大图10.最后放入味精提鲜即可出锅享用。
点击查看大图11.鲜嫩可口的豆芽茼蒿火腿炒粉条装入盘中就大功告成了。
点击查看大图12.搭配鹌鹑蛋、火腿、绿豆粥一起吃味道超级棒。
点击查看大图13.这道美味是上班族快手菜的最佳选择。
点击查看大图14.普通的食材用心去做就会得到意想不到的好味道。
点击查看大图15.营养丰盛的早餐是对自己最好的奖赏。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
