萝卜苦瓜蚝豉瘦肉汤

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1.准备好材料。

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2.黄豆浸泡2-3小时；蚝豉洗净稍稍浸泡。

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3.瘦肉切块焯水。

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4.萝卜、苦瓜分别切块。

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5.锅中加水1800ml左右，加入瘦肉、蚝豉和姜片烧开撇去浮沫。

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6.再加入萝卜、苦瓜和黄豆烧开后转小火煲1.5小时。

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7.最后加盐调味。