茴香馅肉包

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1.取适量面粉加糖和发酵粉。

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2.用温水和成软一点面团发酵两倍大小。

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3.茴香洗净控水。

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4.猪后腿肉洗净控水。

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5.猪肉剁成肉泥，放入五香粉和姜粉用热油淋入，加盐和蚝油一个方向搅拌上劲。

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6.放入切碎的茴香，磕入一个鸡蛋。

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7.搅拌均匀待用。

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8.面粉发酵后取出。

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9.加入适量碱粉揉匀。

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10.改刀同等大小的剂子擀皮。

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11.放入茴香馅包成喜欢的样子。

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12.依次包好入笼屉。

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13.冷水上锅蒸，上汽后蒸二十分钟。

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14.时间到后关火虚蒸两分钟打开锅盖。

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15.家常美味，请您品鉴。

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16.成品图。