青椒豌豆炒虾段

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1.青虾五只在清水中解冻。

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2.去头部虾壳，保留虾身的壳食袋，虾线，一分为二。

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3.青椒一个洗净切成块儿，忘拍了一步。

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4.豌豆备好（我是提前冷冻的需要化开）。

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5.放在开水锅里面烫一下捞出备用。

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6.葱花备用。

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7.锅内放油烧热，放入虾段煸炒。

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8.炒至两面红色。

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9.放入葱花爆香。

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10.放入青椒块儿，豌豆粒继续翻炒。

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11.放入适量盐，白糖继续翻炒均匀。

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12.烹入少许料酒去腥。

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13.淋入少许清水至完全入味即可关火。

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14.装盘。

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15.成品图。