芦笋拌腐竹

点击查看大图

1.腐竹清水浸泡6个小时左右。

点击查看大图

2.腐竹冲洗一下，切成斜段。

点击查看大图

3.芦笋洗一下。

点击查看大图

4.切成斜段。

点击查看大图

5.锅内适量水烧开，芦笋焯至变绿捞出过凉水。

点击查看大图

6.小米椒切丝。

点击查看大图

7.腐竹，芦笋，小米椒丝放大碗内。

点击查看大图

8.适量盐，生抽，陈醋，香油，麻椒油调味。

点击查看大图

9.拌匀盛盘。

点击查看大图

10.成品。

点击查看大图

11.成品。