糯米肉丸子#肉菜#

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1.所需食材。

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2.糯米提前浸泡五个小时。（热水泡一个小时左右）。

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3.马蹄去皮，放入绞肉机打碎。

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4.猪肉切小块放入绞肉机打成肉末。

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5.糯米沥干水分加少许盐搅拌均匀，备用。

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6.肉末加料酒、酱油、蚝油、生粉、香油、少量食盐调味。与马蹄顺时针搅拌五分钟左右。

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7.肉末捏圆，滚紧实。

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8.肉团表层裹一层糯米。

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9.摆盘，每个之间留小距离。

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10.大火蒸10分钟即可。

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11.成品。