紫洋葱炒鸡蛋

点击查看大图

1.备好食材：如图，紫洋葱去掉外皮，洗净备用，鸡蛋备好。

点击查看大图

2.紫洋葱切成小条状，鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。

点击查看大图

3.热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用。

点击查看大图

4.锅内再次加入少许油，下洋葱翻炒均匀。

点击查看大图

5.加入适量热水，盐及生抽翻炒一分钟。

点击查看大图

6.放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。

点击查看大图

7.即将出锅装盘。

点击查看大图

8.成品图。

点击查看大图

9.成品图。