红烧鸡块

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1.鸡腿解冻，清水洗净。

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2.姜，蒜切片，小米椒切圈，洋葱切丁，香菜切丁，香葱打成结备用。

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3.鸡腿去骨切小块备用。

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4.生抽，料酒，老抽，耗油，蜂蜜按照配料表的量调匀备用。

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5.冷油放入白糖和姜片炒糖色。

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6.糖完全化开出现焦糖色时倒入切好的鸡块翻炒。

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7.鸡块上色之后倒入剩下的配菜翻炒几下。

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8.倒入调好的汤汁，转小火炖一会儿。

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9.汤汁快干时转大火收汁即可，成品出锅。