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鹌鹑蛋是一种常见的食用蛋品，蛋壳比较薄，可食部的比例比鸡蛋要大一些，含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B族、铁、磷、钙、硒等营养物质，每百克可食部含蛋白质13克、脂肪11克。鹌鹑蛋中的氨基酸种类齐全，含量丰富，含有多种的磷脂，营养价值非常高，像核黄素、维生素A等含量也比同质量的鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇比鸡蛋还更低，大概只有鸡蛋的1/3，所以是各种虚弱病人、术后康复人群、儿童生长发育、孕妇滋养身体的很好的选择。鹌鹑蛋对于贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等患者都有一定的调补作用，对于皮肤养颜美白也有一定的补充优质蛋白的作用。
点击查看大图1.新鲜的香菇去蒂在水中浸泡一会儿再清洗干净。
点击查看大图2.香菇沥干水份、准备好鹌鹑蛋。
点击查看大图3.香菇内侧撒上少许盐依次摆入盘中。
点击查看大图4.鹌鹑蛋打入香菇碗中。
点击查看大图5.香菇鹌鹑蛋摆入盘中再放人烧开水的蒸锅大火蒸五分钟。
点击查看大图6.蒸好的香菇鹌鹑蛋的汤汁要保留好哦。
点击查看大图7.蒸好的原汤汁倒入锅中也可以添加少许清水放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、味精、盐调味均淋上水淀粉搅拌成透明的糊状。
点击查看大图8.蒸好的香菇鹌鹑蛋依次摆入盘中。
点击查看大图9.汤汁均匀的淋在香菇鹌鹑蛋上面。
点击查看大图10.小米辣切成小粒摆在鹌鹑蛋上面瞬间颜值爆棚。
点击查看大图11.搭配一碗米饭和肉参一起吃味道棒极了。
点击查看大图12.看着晶莹剔透的香菇鹌鹑蛋好有食欲。
点击查看大图13.鹌鹑蛋和香菇的营养价值非常丰富经常食用对身体有益处。
点击查看大图14.香菇鹌鹑蛋入口香浓滑嫩让人唇齿留香回味无穷。
点击查看大图15.美味蒸着吃的做法是锁住营养的最佳方法也是我特别喜欢的哦。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
