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鹌鹑蛋是一种常见的食用蛋品，蛋壳比较薄，可食部的比例比鸡蛋要大一些，含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B族、铁、磷、钙、硒等营养物质，每百克可食部含蛋白质13克、脂肪11克。鹌鹑蛋中的氨基酸种类齐全，含量丰富，含有多种的磷脂，营养价值非常高，像核黄素、维生素A等含量也比同质量的鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇比鸡蛋还更低，大概只有鸡蛋的1/3，所以是各种虚弱病人、术后康复人群、儿童生长发育、孕妇滋养身体的很好的选择。鹌鹑蛋对于贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等患者都有一定的调补作用，对于皮肤养颜美白也有一定的补充优质蛋白的作用。
点击查看大图1.在市场买到新鲜的鸡爪让老板把鸡骨剃好回来洗净。
点击查看大图2.锅中烧开水放入鸡爪焯水断生这一步非常重要鸡爪要焯水至变色飘浮出油脂会更好。
点击查看大图3.焯好水的鸡爪立即放人冷水中多次冲洗干净。
点击查看大图4.处理好的鸡爪沥干水份看起来晶莹剔透的。
点击查看大图5.鹌鹑蛋煮熟去皮洗净备用。
点击查看大图6.锅中倒入滴油加热放入花椒和八角炸香再放人姜、葱、蒜粒爆香。
点击查看大图7.放入鸡爪同时放入韩式辣酱、一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀。
点击查看大图8.添加适量清水大火炖起来。
点击查看大图9.放入鹌鹑蛋一起炖味道更加好吃????。
点击查看大图10.炖至汤汁浓稠时放入盐和味精调味提鲜即可出锅享用。
点击查看大图11.香浓可口的香辣鹌鹑蛋鸡爪装入盘中撒上香菜就大功告成了。
点击查看大图12.搭配小吃和酸奶一起吃别有一番滋味。
点击查看大图13.鹌鹑蛋入口香辣味美让人回味无穷。
点击查看大图14.鸡爪吃起来口感筋道Ｑ弹滴太棒了。
点击查看大图15.每一餐都要对自己负责吃出健康吃出幸福的感觉。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
