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鹌鹑蛋是一种常见的食用蛋品，蛋壳比较薄，可食部的比例比鸡蛋要大一些，含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B族、铁、磷、钙、硒等营养物质，每百克可食部含蛋白质13克、脂肪11克。鹌鹑蛋中的氨基酸种类齐全，含量丰富，含有多种的磷脂，营养价值非常高，像核黄素、维生素A等含量也比同质量的鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇比鸡蛋还更低，大概只有鸡蛋的1/3，所以是各种虚弱病人、术后康复人群、儿童生长发育、孕妇滋养身体的很好的选择。鹌鹑蛋对于贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等患者都有一定的调补作用，对于皮肤养颜美白也有一定的补充优质蛋白的作用。
点击查看大图1.在市场买到新鲜的鸡爪让老板把鸡骨剃好回来洗净。
点击查看大图2.锅中烧开水放入鸡爪焯水断生这一步非常重要鸡爪要焯水至变色飘浮出油脂会更好。
点击查看大图3.焯好水的鸡爪立即放人冷水中多次冲洗干净。
点击查看大图4.处理好的鸡爪沥干水份看起来晶莹剔透的。
点击查看大图5.鹌鹑蛋煮熟去皮洗净备用。
点击查看大图6.锅中倒入滴油加热放入花椒和八角炸香再放人姜、葱、蒜粒爆香。
点击查看大图7.放入鸡爪同时放入韩式辣酱、一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀。
点击查看大图8.添加适量清水大火炖起来。
点击查看大图9.放入鹌鹑蛋一起炖味道更加好吃????。
点击查看大图10.炖至汤汁浓稠时放入盐和味精调味提鲜即可出锅享用。
点击查看大图11.香浓可口的香辣鹌鹑蛋鸡爪装入盘中撒上香菜就大功告成了。
点击查看大图12.搭配小吃和酸奶一起吃别有一番滋味。
点击查看大图13.鹌鹑蛋入口香辣味美让人回味无穷。
点击查看大图14.鸡爪吃起来口感筋道Ｑ弹滴太棒了。
点击查看大图15.每一餐都要对自己负责吃出健康吃出幸福的感觉。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
