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鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，还含有大量的脂肪，以及微量营养素。
1、鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
2、鸡爪中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。还能降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育。
3、鸡爪中还含有大量的铜，众所周知，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。
点击查看大图1.准备原材料鸡爪、虾、千叶豆腐、土豆。
点击查看大图2.剪去鸡爪的指甲洗净每个鸡爪切成三块。
点击查看大图3.土豆和千叶豆腐切成片状。
点击查看大图4.锅中烧开水放入鸡爪焯水断生去除油脂和杂质。
点击查看大图5.焯好水的鸡爪立即放入冷水中过凉多冲洗几遍干净后沥干水份。
点击查看大图6.锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香放入葱姜蒜爆香再放入郫县豆瓣酱、一品鲜酱油、料酒、糖炒匀。
点击查看大图7.放入鸡爪大火快速翻炒均匀。
点击查看大图8.锅中添加适量清水再放入千叶豆腐和土豆片大火炖起来。
点击查看大图9.炖至十分钟后放入虾再继续炖起来。
点击查看大图10.炖至汤汁不多时放入味精调味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。
点击查看大图11.美味诱人的明虾鸡爪煲口大功告成了。
点击查看大图12.看着大虾就超级有食欲鲜嫩爽口。
点击查看大图13.明虾鸡爪煲也是宴客必备的拿手好菜。
点击查看大图14.鸡爪入口香浓唇齿留香回味无穷。
点击查看大图15.为家人精心准备的美味看着他们吃的好开心我就心满意足啦。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
