土鸡蛋蒸肉饼

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1.三肥七瘦的猪肉用料理机打成肉馅加入盐、生抽搅拌均匀。

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2.分几次加入清水顺一个方向搅拌均匀，肉馅上劲。

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3.分3次加入水淀粉搅拌上劲。

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4.平铺碗中沿碗边淋上清水。

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5.打入鸡蛋。

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6.放高压锅大火蒸十五分钟。

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7.蒸好的肉饼。

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8.淋上生抽、老抽。