【萝卜大骨汤】

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1.猪大骨适量。

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2.烧适量开水，下入大骨，煮十分钟，让血水完全煮出。

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3.用清水把血沫冲洗干净，沥干水分待用。

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4.再放适量清水烧开，放两片姜，倒适量料酒，下入处理好的猪大骨继续煮十分钟。

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5.把大骨汤倒入炖锅中。

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6.萝卜小半根。

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7.洗净切小块。

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8.倒入炖锅中。

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9.炖一小时，最后下入适量盐和少许鸡精。

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10.盛出撒上葱末即可。