香菇肉酱面

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1.香菇洗净焯水。

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2.准备肥瘦相间的猪肉末。

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3.把焯过水的香菇切成丁。

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4.葱白葱叶切丁。

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5.起油锅，放入冰糖小火熬出糖色。

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6.下猪肉末翻炒。

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7.放入葱白炒香。

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8.再放入香菇丁翻炒均匀。

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9.依次加入1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，少许盐翻炒均匀。

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10.加1000ml左右的开水，喜欢汤多点的也可以多加点水，煮熟了要尝一下味道，淡了再加点盐。

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11.转入高压锅，加盖大火烧至高压锅出气再烧5分钟转中小火烧10-12分钟关火。

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12.烧一锅开水，撒点盐在锅底，放入面条煮熟，中间要翻动以免粘锅。

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13.煮面的白汤倒掉。

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14.重新加开水洗一下面条。

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15.把面条夹到碗里。

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16.浇上肉酱，撒上葱花。

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17.开吃啦！3块钱三碗面，胃口不大的正好三个人吃。