凉拌杏鲍菇

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1.杏鲍菇洗净。

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2.用手撕成长条。

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3.放开水锅中煮10分钟。

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4.用笊篱捞出控干水份，放盘中。

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5.葱蒜切碎，小米椒切小圈，放到杏鲍菇上面。

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6.撒上盐。

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7.锅中倒油，熬至冒烟。

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8.将熬好的花生油浇到盘中。

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9.夏天就吃开胃下饭凉拌菜。