白菌鸡汤

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1.白菌适量，清水冲去表面浮土，温水浸泡30分钟。

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2.捞出洗净褶皱里的泥沙。

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3.泡白菌的水澄清，备用。

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4.大鸡腿请卖家剁成小块，洗净血水。

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5.适量清水，鸡块放入。

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6.焯一滚儿捞出。

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7.洗净浮沫。

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8.煮锅内适量清水，焯过水的鸡块放入，切几片姜放进去。

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9.大火煮开。

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10.白菌放入。

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11.中小火炖四十分钟。

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12.炖好的白菌鸡汤，汤色清澈，菌香浓郁，只放盐调味就很好喝????

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13.成品。

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14.成品。