玉米面红糖发糕

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1.准备两勺玉米面。

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2.用开水将玉米面搅成絮状。

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3.玉米面放凉后，加入两勺白面，加入适量酵母粉，夏天少加点。

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4.温水化开红糖水，加入面粉中。

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5.用筷子朝着一个方向开始搅拌。

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6.搅成黏糊状，没有颗粒。

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7.将面糊装入三个小碗，小碗内可以涂上食用油。

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8.放入锅中发酵，等发至两倍大，放进去泡好的葡萄干，开火蒸30分钟。

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9.关火后再焖5分钟，再揭开锅盖。

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10.发糕切开，蜂窝大，特别松软。